レギュラーメニュー
田ぶし創業の味。鰹香味油の鮮烈な香りと、魚介出汁の力強い旨味が、マイルドなとんこつスープを包む、究極にして孤高の味わいです。
本家 田ぶしスープをベースに甘味と酸味を効かせ、香ばしい揚げネギを浮かべた一杯です。自家製麺の食感・風味を存分にご堪能下さい。
東京醤油とんこつ らーめん
東京発のライト系とんこつ。臭みの無いとんこつスープに、コクとキレのある醤油ダレを合わせ、モダンで上品な味わいに仕上げました。
東京醤油とんこつ つけ麺
マイルドな醤油とんこつスープと、毎日打つ自家製太麺の風味を、よりシンプルにお楽しみ頂ける、スッキリと上質な味わいの一品です。
特製の味噌ダレにとんこつスープを合わせた奥深い甘味あるスープに、ボイルした豚肉と野菜をたっぷり乗せた、食べ応えある一杯です。
ボイルした野菜と自家製太麺を、甘酸っぱく仕上げた濃厚な味噌とんこつスープで食べる、こってり感とボリュームたっぷりの一皿です。
蔵造り味噌を使用した手作りの味噌ダレと、香ばしく仕上げた海老油を使い、芳醇な旨味とコッテリ濃厚な味わいが魅力のらーめんです。
蔵作り味噌らーめんをベースに、濃厚さと味わい深さを追求した一杯です。甘酸っぱさとほんのり隠し味の辛さがクセになる味わいです。
※ 店舗によりメニュー構成が異なります。
